Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
*1 yumurta sarisi
*2 su bardağı yoğurt
*1,5 cay bardağı arpa şehriye (Pirinç, tel şehriye de olabilir)
*1,5 litre su (Ben tavuk suyu kullandIm)
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı Çorbayı yapacağınız tencereye yoğurt, tereyağ, yumurta sarısı, bir yemek kaşığı sıvı yağ ve şehriyeler konulup karışıtırılır Daha sonra tenceremizi ocağa alalım kaynayana kadar sürekli hızlı hızlı karıştıralım Karıştırmazsak çorba kesilir Karışım kaynamaya başlayınca tavuk suyunu ilave edelim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim Çorba kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakabilirsiniz ve ocağın altını kısıp tuzunu atıp bu şekilde 10 15 dk kaynayarak koyulaşmasını bekleyelim Çok koyu kıvamda bir çorba olmuyor Un koymadığım için isteyen un koyabilir Bir yemek kaşığı kadar un koymak isteyen olursa başta yoğurtlu karışım yapıyoruz ya ocağa olmadan o zaman konulabilir 15 dk kaynadıktan sonra çorbamız hazır afiyet olsun Çorba piştikten sonra dileyenler nane ve pulbiber yağda kızdırıp sos yapabilirler
*1 yumurta sarisi
*2 su bardağı yoğurt
*1,5 cay bardağı arpa şehriye (Pirinç, tel şehriye de olabilir)
*1,5 litre su (Ben tavuk suyu kullandIm)
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı Çorbayı yapacağınız tencereye yoğurt, tereyağ, yumurta sarısı, bir yemek kaşığı sıvı yağ ve şehriyeler konulup karışıtırılır Daha sonra tenceremizi ocağa alalım kaynayana kadar sürekli hızlı hızlı karıştıralım Karıştırmazsak çorba kesilir Karışım kaynamaya başlayınca tavuk suyunu ilave edelim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim Çorba kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakabilirsiniz ve ocağın altını kısıp tuzunu atıp bu şekilde 10 15 dk kaynayarak koyulaşmasını bekleyelim Çok koyu kıvamda bir çorba olmuyor Un koymadığım için isteyen un koyabilir Bir yemek kaşığı kadar un koymak isteyen olursa başta yoğurtlu karışım yapıyoruz ya ocağa olmadan o zaman konulabilir 15 dk kaynadıktan sonra çorbamız hazır afiyet olsun Çorba piştikten sonra dileyenler nane ve pulbiber yağda kızdırıp sos yapabilirler