Yaz Kızartması (Fırında) Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 küçük soğan
- 2 adet yeşil biber
- Baharat
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
Yaz Kızartması (Fırında) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 patlıcan 2 biber 3 patates kullandım patlıcan 30 dk öncesinden alacalı bir biçimde soyulup tuzlu suda bekletilir.
- Daha sonra patlıcan ve patates küp halde kesilir.
- Biberleri ve soğanı gelişi hoş doğradım
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini koyup 3 yemek kaşığı sıvı yağ, baharat olarak tuz karabiber kimyon ve kuru biber kullandım.
- Hepsini bir hoş harmanlayıp fırına gönderdim 40- 45 dk kadar fırında kaldıktan sonra domates sosuna geçtim.
- Domatesleri de küp küp doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pişmeye bıraktım.
- Hafif yumuşadıktan sonra 2 dış sarımsak rendeleyip tekrar tıpkı baharatları ekleyip pişmeye bıraktım.
- Sosumuzda hazır olunca fırından çıkan sebzelerimizi tabağa koyup üstüne sosumuzu döküyoruz yemeğimiz hazır. Afiyetle yiyin )