Yer kirazı nasıl bir bitkidir
Yer kirazı hakkında bilgi
Fazla sayıda kökçükleri olan, yaklaşık 115 metre boyunda daha çok yer örtücü biçiminde, kışın kuruyan, ilkbaharda baştan yerden çıkan tepede olan gövdeli otsu bir bitkidir Yapraklar saplı, 415 cm oval ya da baklava dilimi şeklinde düzensiz ve sivri uçludur Yaprak ayası çıplaktır Çiçekler uzun saplıdır ve yaprak koltuklarında oluşur Meyve turuncu renkte ve üzümsü yapıda olup, portakal sarısı, kağıtsı kapalı bir torba içinde bulunur Orman içleri, nehir kıyıları ve kültür alanlarında bitki doğal olarak çoğaltma olanağı bulur Yarı güneşli, gölgeli ortamlarda iyi gelişir Yazın gelişimi için sulamak gerekir Bilhassa meyvelerin olgunlaşma safhasında bol suya gereksinim duyar
Haziran – Temmuz aylarında açan sarı renkli çiçekler yaz sonuna doğru portakal rengine dönüşür 2 – 3 santimlik kozalak gibi dilim dilim görünüşü gerçekte içinde bir sürpriz saklamaktadır Çiçeğin dış kabuğu sonbaharda kurumaya başlar Damar gibi ağ doku, yusyuvarlak portakal renkli bir meyveyi az daha kafes içine alır
KULLANIM ALANLARI
Meyveleri taze olarak ta tüketilebilen meyvenin tatbik alanı epeyce geniştir Sahip olduğu bol güzel koku ve mayhoş tadından nedeniyle meyvesi pastacılık ve marmelat yapımında kullanılır Bunun yanında taze olarak tüketilebileceği gibi meyve salatalarında, tatlılarda, turtalarda da kullanılmaktadır Reçeli son derece lezzetlidir Çikolata sosu ile çok iyi bir tada ulaşır Krema ve dondurma ile birlikteliği de fazla lezizdir Sos yapımında da kullanılabilir Son yıllarda Avrupa ’da konferans ve meslek toplantılarının ikram meyvesi olarak (Fondü) popülerlik kazanmıştı
Physalis bitkisinin meyvesi bununla beraber kurutularakta pazarlanabilmektedir Kurutulmuş yer kirazı yüksek oranda lif ihtiva etmektedir
Günümüz peyzaj mimarisinde de kullanılabilecek özellikte bir bitkidir Kurumuş çiçekler bitkinin en dibinden temizlenip, kış dekorasyonunda aranjmanlarda kullanılabilir Yer kirazı bitkisi, tekrar tekrar yeşil kalan; orman gülü, pitosporum, porsuk gibi bitkilerle beraber dikildiği vakit çok daha fazla görsellik sunar Kök gelişimi az olduğu için, büyümede sorun çıkarmaz *
Yer kirazı hakkında bilgi
Fazla sayıda kökçükleri olan, yaklaşık 115 metre boyunda daha çok yer örtücü biçiminde, kışın kuruyan, ilkbaharda baştan yerden çıkan tepede olan gövdeli otsu bir bitkidir Yapraklar saplı, 415 cm oval ya da baklava dilimi şeklinde düzensiz ve sivri uçludur Yaprak ayası çıplaktır Çiçekler uzun saplıdır ve yaprak koltuklarında oluşur Meyve turuncu renkte ve üzümsü yapıda olup, portakal sarısı, kağıtsı kapalı bir torba içinde bulunur Orman içleri, nehir kıyıları ve kültür alanlarında bitki doğal olarak çoğaltma olanağı bulur Yarı güneşli, gölgeli ortamlarda iyi gelişir Yazın gelişimi için sulamak gerekir Bilhassa meyvelerin olgunlaşma safhasında bol suya gereksinim duyar
Haziran – Temmuz aylarında açan sarı renkli çiçekler yaz sonuna doğru portakal rengine dönüşür 2 – 3 santimlik kozalak gibi dilim dilim görünüşü gerçekte içinde bir sürpriz saklamaktadır Çiçeğin dış kabuğu sonbaharda kurumaya başlar Damar gibi ağ doku, yusyuvarlak portakal renkli bir meyveyi az daha kafes içine alır
KULLANIM ALANLARI
Meyveleri taze olarak ta tüketilebilen meyvenin tatbik alanı epeyce geniştir Sahip olduğu bol güzel koku ve mayhoş tadından nedeniyle meyvesi pastacılık ve marmelat yapımında kullanılır Bunun yanında taze olarak tüketilebileceği gibi meyve salatalarında, tatlılarda, turtalarda da kullanılmaktadır Reçeli son derece lezzetlidir Çikolata sosu ile çok iyi bir tada ulaşır Krema ve dondurma ile birlikteliği de fazla lezizdir Sos yapımında da kullanılabilir Son yıllarda Avrupa ’da konferans ve meslek toplantılarının ikram meyvesi olarak (Fondü) popülerlik kazanmıştı
Physalis bitkisinin meyvesi bununla beraber kurutularakta pazarlanabilmektedir Kurutulmuş yer kirazı yüksek oranda lif ihtiva etmektedir
Günümüz peyzaj mimarisinde de kullanılabilecek özellikte bir bitkidir Kurumuş çiçekler bitkinin en dibinden temizlenip, kış dekorasyonunda aranjmanlarda kullanılabilir Yer kirazı bitkisi, tekrar tekrar yeşil kalan; orman gülü, pitosporum, porsuk gibi bitkilerle beraber dikildiği vakit çok daha fazla görsellik sunar Kök gelişimi az olduğu için, büyümede sorun çıkarmaz *