Yer kirazı nasıl bir bitkidir
Yer kirazı hakkında bilgi
Cok sayıda kokcukleri olan, yaklaşık 115 metre boyunda daha cok yer ortucu şeklinde, kışın kuruyan, ilkbaharda tekrar yerden cıkan dik govdeli otsu bir bitkidir Yapraklar saplı, 415 cm oval veya baklava dilimi şeklinde duzensiz ve sivri ucludur Yaprak ayası cıplaktır Cicekler uzun saplıdır ve yaprak koltuklarında oluşur Meyve turuncu renkte ve uzumsu yapıda olup, portakal sarısı, kağıtsı kapalı bir torba icinde bulunur Orman icleri, akarsu kıyıları ve kultur alanlarında bitki doğal olarak coğalma olanağı bulur Yarı guneşli, golgeli ortamlarda iyi gelişir Yazın gelişimi icin sulamak gerekir Ozellikle meyvelerin olgunlaşma safhasında bol suya ihtiyac duyar
Haziran – Temmuz aylarında acan sarı renkli cicekler yaz sonuna doğru portakal rengine donuşur 2 – 3 santimlik kozalak gibi dilim dilim gorunuşu aslında icinde bir surpriz saklamaktadır Ciceğin dış kabuğu sonbaharda kurumaya başlar Damar gibi ağ doku, yusyuvarlak portakal renkli bir meyveyi adeta kafes icine alır
KULLANIM ALANLARI
Meyveleri taze olarak ta tuketilebilen meyvenin kullanım alanı oldukca geniştir Sahip olduğu bol aroma ve mayhoş tadından dolayı meyvesi pastacılık ve marmelat yapımında kullanılır Bunun yanında taze olarak tuketilebileceği gibi meyve salatalarında, tatlılarda, turtalarda da kullanılmaktadır Receli son derece lezzetlidir Cikolata sosu ile mukemmel bir tada ulaşır Krema ve dondurma ile birlikteliği de cok lezizdir Sos yapımında da kullanılabilir Son yıllarda Avrupa ’da konferans ve iş toplantılarının ikram meyvesi olarak (Fondu) populerlik kazanmıştı
Physalis bitkisinin meyvesi aynı zamanda kurutularakta pazarlanabilmektedir Kurutulmuş yer kirazı yuksek oranda lif ihtiva etmektedir
Gunumuz peyzaj mimarisinde de kullanılabilecek ozellikte bir bitkidir Kurumuş cicekler bitkinin en dibinden temizlenip, kış dekorasyonunda aranjmanlarda kullanılabilir Yer kirazı bitkisi, daima yeşil kalan; orman gulu, pitosporum, porsuk gibi bitkilerle beraber dikildiği zaman cok daha fazla gorsellik sunar Kok gelişimi az olduğu icin, buyumede sorun cıkarmaz
Yer kirazı hakkında bilgi
Cok sayıda kokcukleri olan, yaklaşık 115 metre boyunda daha cok yer ortucu şeklinde, kışın kuruyan, ilkbaharda tekrar yerden cıkan dik govdeli otsu bir bitkidir Yapraklar saplı, 415 cm oval veya baklava dilimi şeklinde duzensiz ve sivri ucludur Yaprak ayası cıplaktır Cicekler uzun saplıdır ve yaprak koltuklarında oluşur Meyve turuncu renkte ve uzumsu yapıda olup, portakal sarısı, kağıtsı kapalı bir torba icinde bulunur Orman icleri, akarsu kıyıları ve kultur alanlarında bitki doğal olarak coğalma olanağı bulur Yarı guneşli, golgeli ortamlarda iyi gelişir Yazın gelişimi icin sulamak gerekir Ozellikle meyvelerin olgunlaşma safhasında bol suya ihtiyac duyar
Haziran – Temmuz aylarında acan sarı renkli cicekler yaz sonuna doğru portakal rengine donuşur 2 – 3 santimlik kozalak gibi dilim dilim gorunuşu aslında icinde bir surpriz saklamaktadır Ciceğin dış kabuğu sonbaharda kurumaya başlar Damar gibi ağ doku, yusyuvarlak portakal renkli bir meyveyi adeta kafes icine alır
KULLANIM ALANLARI
Meyveleri taze olarak ta tuketilebilen meyvenin kullanım alanı oldukca geniştir Sahip olduğu bol aroma ve mayhoş tadından dolayı meyvesi pastacılık ve marmelat yapımında kullanılır Bunun yanında taze olarak tuketilebileceği gibi meyve salatalarında, tatlılarda, turtalarda da kullanılmaktadır Receli son derece lezzetlidir Cikolata sosu ile mukemmel bir tada ulaşır Krema ve dondurma ile birlikteliği de cok lezizdir Sos yapımında da kullanılabilir Son yıllarda Avrupa ’da konferans ve iş toplantılarının ikram meyvesi olarak (Fondu) populerlik kazanmıştı
Physalis bitkisinin meyvesi aynı zamanda kurutularakta pazarlanabilmektedir Kurutulmuş yer kirazı yuksek oranda lif ihtiva etmektedir
Gunumuz peyzaj mimarisinde de kullanılabilecek ozellikte bir bitkidir Kurumuş cicekler bitkinin en dibinden temizlenip, kış dekorasyonunda aranjmanlarda kullanılabilir Yer kirazı bitkisi, daima yeşil kalan; orman gulu, pitosporum, porsuk gibi bitkilerle beraber dikildiği zaman cok daha fazla gorsellik sunar Kok gelişimi az olduğu icin, buyumede sorun cıkarmaz