Siyah çay tüketimi hem dünya da hem de ülkemizde birinci sırada geliyor üzere gelse de, yeşil çay da gitgide yerini sağlamlaştırıyor. Yeşil çay denilince birinci olarak zayıflamak gelse de, aslında yeşil çayın sıhhatimiz üzerinde birçok farklı yararı bulunuyor. Pekala nedir bunlar biliyor musunuz? Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım yeşil çay hakkında merak edilenleri anlattı...
Yeşil çayın besin bedelleri nelerdir?
Kalori içermez. Kateşinlerden zengindir, bunlar yeşil çaya potansiyel kanserle çaba, antioksidan, probiyotik ve metabolizma hızlandırıcı yararlarını verir. Eser ölçüde potasyum ve orta seviyede kafein içerir.
Yeşil çayın yararları nelerdir?
- Osteoporoz (kemik erimesi), kanser, kalp hastalığı ve diş çürüğü oluşum riskini azaltır. Yeşil çay; doğal antioksidan olan varlıklı bir flavonoid ve polifenol konsantrasyonu içerir. Bu içerikler, hücreleri karsinojenlere karşı korur, bedende özgür radikalleri nötralize ederek tümör büyümelerini pürüzler.
- Beraberinde kan damarlarını rahatlatıp, kan pıhtılarının oluşumunu engelleyerek kalp krizi ve felç oluşumuna karşı da bedeni korurlar.
- Florür içeriği dişleri, flavonoid içeriği de kemikleri güçlendirir, osteoporoz ve diş çürüklerini azaltır.
- Birkaç çalışma yeşil çayın insülin hassaslığını güzelleştirdiğini ve kan şekeri düzeylerini azaltabileceğini göstermiştir.
Yeşil çaydaki antioksidan bileşikler (EGCG), antrenmanla uyarılmış karın yağ kaybını teşvik eder. Tesirli bir metabolik güçlendiricidir, yağ yakmaya, kalori yakmayı artırmaya ve yağı azaltmaya yardımcı olur. EGCG (epigallokateşingallat), termojenez ismi verilen bir süreci hızlandırır, yorgun hissetmeden gün içinde dayanıklılık ve canlılık sağlar. Yeşil çay ve içeriğindeki kafein kombinasyonu fazla kilolu yahut orta derece obez bireylerde kilo vermeyi ve muhafazayı güzelleştirir.
Yeşil çay nasıl tüketilmelidir?
Ölçülü seviyede içildiğinde (3-5 fincan) birden fazla birey için inançlıdır. Aç karna olmadan (mide istikrarını olumsuz etkileyebilir), sabah saatlerinde rahatlıkla içilebilir. Kafein içeriği uykunuzu bozuyorsa yatmadan en az 2 saat evvel içilmelidir. İdman öncesinde içilebilir; kafein içeriği daha uzun mühlet antrenman yapabilmeniz için enerjiyi artırabilir ve daha fazla yağ yakımı sağlayabilir. Besinlerle demir, bakır ve krom alımını engellememesi ismine öğünlerden 2 saat evvel yahut sonra da içilebilir.
Yeşil çayın cilde yararları nelerdir?
- Yeşil çaya karşı çok hassaslığınız yoksa tüm cilt tipleri için yeşil çay içeren eserler uygundur. İçilen yeşil çaydaki EGCG’nin cilde nüfuzu sonludur, şayet cilt için yeşil çay kullanacaksanız yeşil çay içeren bakım eserlerini direk cilde uygulamanız gerekmektedir.
- Cildi korur: Antioksidan içeriği ile UV radyasyonu ve kirlilik üzere çevresel faktörlerin neden olduğu hür radikalleri temizler. DNA tamiratını teşvik ederek, cilt hücrelerindeki DNA hasarıyla savaşır.
- Yaşlanma belirtilerini azaltır: Güneş hasarının belirtileri olan hiperpigmentasyon, sertleşmiş doku ve ince çizgilerin görünümünü azaltır.
- Fazla sebumu azaltır: Akneden muzdarip ve yağlı derili bireyler için iltihap ve bakteri aykırısı özellikleri ile sebumu azaltır.
- Cildi yatıştırır, rahatlatır: Egzama, sedef ve kepek üzere cilt sorunlarında iltihabı azaltır.
Demir eksikliğiniz varsa, gebe ya da emziriyorsanız, anksiyete bozuklukları yahut kalp rahatsızlıkları için ilaç kullanıyorsanız, böbrek yahut hipertiroid hastalığından muzdaripseniz yeşil çay sonlandırılmalı yahut içilmemelidir.
Yeşil çayın yan tesirleri, ziyanları var mı?
Yeşil çay kafein içerdiğinden, çok fazla içilmesi gergin hissetmeye yahut uyku ile ilgili sıkıntılar yaşamaya yol açabilir. Yeşil çayı çay olarak değil de yeşil çay özü içeren besin destekleri olarak tüketmek karaciğere ziyan verebilir. Kalp rahatsızlığı yahut öteki kardiyovasküler sorunlarınız ya da böbrek yetmezliğiniz varsa yeşil çaydan uzak durulmalıdır.
Yeşil çay nasıl demlenir?
Yeşil çay için kullanılan su çok sıcak yahut çok soğuk olmamalıdır. En âlâ su sıcaklığı 160-180°C olarak saptanmıştır. Yeşil çay 2-3 dakikadan fazla demlenmemelidir, aksi halde çay acılaşır. ¾ su bardağı suya 2 gram yeşil çay yaprağı kafidir. Ekstra tat ve antioksidan kapasite için nane yaprağı, limon suyu ve bal eklenebilir.
YAZI: Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım
Kombucha içerek cilt bakımınıza dayanak olun!
Bağışıklık sistemini güçlendirici: Kuşburnu Çayı
Kiraz sapı çayının yararlarını biliyor musunuz?