Yeşil çayı neden içmeliyiz?

Yeşil çay, camellia sinensis yapraklarından üretilir.Bu siyah çayın da kaynağıdır ama gördüğü süreç çok farklıdır. Yeşil çay kısa bir süreçten sonra fermantasyona uğramadan tasarrufa hazır hale getirilir, ama siyah çay daha çok kavrulur ve fermantasyona uğrar bu da siyah çayın içindeki antioksidanları kaybetmesine yol açar. Yeşil çay içindeki kateşin unsuru, yeşil çay çok süreç görmediği için kaybolmaz bu husus mahsusen polifenolle birlikte çok tesirlidir. Yeşil çay yaklaşık 5000 yıldır Çin’de, Japonya’da ve Hindistan’da tıbbi gayelerle kullanılmıştır.E vitamini açısından zengindir.Yeşil çay da krom, manganez, selenyum ve çinko üzere ve birtakım mineraller, bitkisel A vitamini, E vitamini, C vitamini bulunur. Bu içeriği yeşil çayı güçlü bir antioksidan yapar.

Yeşil çayda bulunan ‘epi-gallo-kateşin-3-gallat’ ismi verilen ve kısaca EGCG olarak isimlendirilen bir biyolojik öğenin vücuttaki yağ yakım suratını artırarak obeziteyle savaşmada rol oynayabileceği bildirilmektedir. Çeşitli çalışmalarda yeşil çayda bulunan kateşinlerden yüksek nispette alan insanların total, deri altı karın yağlarında ve trigliseridlerinde büyük düşüş gözlendiği bildirilmiştir. Araştırmacılar, yeşil çayla alınan kateşinin, sindirim sisteminde enzimlerin aktivitesini yavaşlatarak ve kalorilerin bağırsaklar tarafından emilimini azaltarak, kilo kaybını artıracağı üzerinde durmaktadır.

Ortalama bir kupa yeşil çayda, 50-150 mg. arasında polifenol bulunmaktadır. Önerilen ölçüyse günde 2-3 kupa yeşil çay yahut 100-750 mg./yeşil çay ekstresi almaktır. Lakin kafein içeren çay uykusuzluk anksiyete, huzursuzluk ve baş ağrısına yol açabilir. Kafeine çok hassas bireyler için yeşil çay ekstresi almak daha uygun bir alternatiftir.

Yeşil çayın yararlarını özetleyecek olursak;

Damar sertliği riskini azaltır.

Kılcal damarları büzerek ödem oluşmasını önler.

Deriyi besler

Kalp ve dolaşım sistemini olumlu tesirler

Kemik erimesini pürüzler, kemik mineral yoğunluğunu artırır.

Mide ve barsak meselelerini hafifletir.

Vücuttaki yağların yakılma sürecini hızlandırarak diyetleri destekler.

Alerjilere âlâ gelir

Bağışıklık sistemini destekler, grip belirtileri ve soğuk algınlığı tedavisinde yardımcıdır.

İltihabı ve ödemi pürüzler