Yeşil Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler
*2 su bardağı yeşil mercimek
*1 adet soğan
*Maydanoz
*Pul biber
*Kara biber
*Salça
*Yufka
Yufkayı ıslatmak için sos karışımı:
*1 adet yumurta
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı sıvı yağ
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı 2 su bardağı yeşil mercimeği suda haşlıyoruz Mercimek haşlanırken bir yandan soğanı salçalı yağ ile kavuruyoruz içine pul biber, karabiber atıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz Pişen mercimeği süzüp üzerine kavurduğumuz soğanı, tuzu ve ince dilimlenmiş maydanozu ekleyerek karıştırıyoruz iç harcımız artık hazır Şimdi yufkalarımızı üçgen şeklinde kesip yada dilerseniz tepsi böreğide yapabilirsiniz ben üçgen şeklinde kesiyorum Ardından kestiğim üçgen yufkaları fırça yardımıyla yufka için sos karışımını sürüp içine iç harcımızı koyup sarıyoruz, üzerine yumurta sürüp çörek otu döktükten sonra fırına koyup pişmesini bekliyoruz
Afiyet olsun
*2 su bardağı yeşil mercimek
*1 adet soğan
*Maydanoz
*Pul biber
*Kara biber
*Salça
*Yufka
Yufkayı ıslatmak için sos karışımı:
*1 adet yumurta
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı sıvı yağ
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı 2 su bardağı yeşil mercimeği suda haşlıyoruz Mercimek haşlanırken bir yandan soğanı salçalı yağ ile kavuruyoruz içine pul biber, karabiber atıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz Pişen mercimeği süzüp üzerine kavurduğumuz soğanı, tuzu ve ince dilimlenmiş maydanozu ekleyerek karıştırıyoruz iç harcımız artık hazır Şimdi yufkalarımızı üçgen şeklinde kesip yada dilerseniz tepsi böreğide yapabilirsiniz ben üçgen şeklinde kesiyorum Ardından kestiğim üçgen yufkaları fırça yardımıyla yufka için sos karışımını sürüp içine iç harcımızı koyup sarıyoruz, üzerine yumurta sürüp çörek otu döktükten sonra fırına koyup pişmesini bekliyoruz
Afiyet olsun