Yeşil Mercimekli Kıymalı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 150 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 yumurta sarısı
- Çörekotu yada susam
Yeşil Mercimekli Kıymalı Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlıyoruz. Çok fazla haşlamayın ezilmesin.
- Tavada sıvı yağ, soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
- Kıymayı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Salçayı ekliyoruz.
- Üzerine haşlanan mercimeği ve baharatları ilave ediyoruz.
- Altını kapattıktan sonra maydanozları ekliyoruz.
- Yufkayı serip sosumuzla heryerini ıslatıyoruz.
- Üzerine 1 kat daha yufka serip aynı sekilde ıslatıyoruz.
- Hazırladığımız harçtan koyup rulo şekinde sarıyoruz.
- Bıçakla dilimleyip yumurta sarısı sürüyoruz.
- Arzuya göre çörekotu yada susam döküp 180°fırında yaklaşık 25 dk kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun