Yılbaşı Kurabiyesi Tarifleri Resimli

Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?


Yeni yılda sevdiklerinizi mutlu etmek istiyorsanız bu kurabiye tarifleri tam size kadar:

Herzamanki Yeni Yıl kurabiyesi:


TABLE
TABLE


Yeni Yıl Kurabiyesi Malzemeleri

½ limonun ince rendelenmiş kabuğu
; Royal icing krema için
1 yumurta akı
250 gr pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu
dilerseniz toz ya da istikrarsız gıda boyası
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
150 gr Tereyağı
2 su bardağı un
1 tutam tuzlu
1 nehir bardağı darı nişastası
1 akarsu kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın

Yılbaşı Kurabiyesi Yapılışı

Kurabiye için ; tereyağı ,yumurta ve şekeri tamamen karıştıralım Öteki malzemeleri eleyerek ekleyelim ve karıştırmaya devam edelimHamuru nişasta yardımıyla 1 cm Kalınlığında açalım Şekilli kalıplarla kesip pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim

Önceden ısıtlımış 180 derece frında üzerleri kızarmadan pişirelim ve fırından çıkarıp kurabiyelerin soğuması bekleyelim

Kurabiyeler soğurken yumurta akını ve şekeri elimizle iyice çırpalım Limon suyunu ek edelim Kek hamuru gibi istikrarsız bir kıvam elde etmemiz gerekiyor

Hazırladığımız kremayı pişirme kağıdından yapacağımız külahların içerisine doldurup külahın ucunu küçücük keselim Külahı sıkarak kurabiyelerin üzerlerini süsleyelim Royal icing çabuk kuruyan bir krema olduğundan ,çalışırken kremanın üzerini streç filmle örtülü tutmaya uyarı etmenizi öneririm Süslediğimiz kurabiyeleri bir tepsiye dizip kremanın donmasını bekleyelim


Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi




Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Malzemeler

· 1 yumurta

· 150 gr tereyağ veya margarin

· 1 su bardağı un

· 1 nehir bardağı darı nişastası

· 1 su bardağı pudra şekeri

· 1 dere kaşığı karbonat(silme)

· 1 çay kaşığı zencefil(silme)

· 1 dere kaşığı tarçın(tepeleme)

· Bir paket droetkerın portakal aromalı vanilyası

Glazür

· 1 yumurta akı

· 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri

· 12 damla limon suyu

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Yapılışı:

1Tüm malzeme bir kabın içerisine konularak yoğurulur

2Yumurta ve margarinin oda ısısında olmasına uyarı edilir

3Yoğurma işlemi biten hamur toplanırken ve açma işlemi yapılırken buğday nişastasından yararlanılabilir

4Hamur 2 cm kalınlıkta açılarak şekilli kalıplarla kesilir 170180 derecelik fırında 1315 dk arası pişirilir

5 hamurun yarısını sade olarak kullandıktan daha sonra diğer parçayı üçe bölüp sarıkırmızıyeşil yiyecek boyalarıyla renklendirebilirsiniz

6Son olarak pişen kurabiyelerin üzeri glazürle süslenir *