Yoğurlu Ispanak Kavurması

Yoğurtlu Ispanak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg ıspanak,
1 adet iri soğan,
2 diş sarımsak,
250 gr suyu süzülmüş yoğurt,
Pul biber,
Karabiber (isteğe göre),
2 yemek kaşığı zeytin yağı



Yoğurtlu Ispanak Kavurması Yapılışı

Ispanakları ayıklayalım ve bol su da yıkayıp orta kalınlıkta doğrayalım

Sonra su da 30 dakika bekletelim

Daha sonra suyunu süzüp tekrar bol su da yıkayalım ve bir kaba alalım

Ispanakların üzerine kaynar su dökelim

Ilıyan ıspanakların suyunu elimizle sıkalım

Tencereye incecik doğradığımız soğanı ve sarımsakları koyalım

Üzerine zeytin yağını ilave edip biraz kavuralım

Evde varsa bir iki tane kuru acı biberi de ekleyebilirsiniz

Sonra ıspanakları ilave edip 78 dakika suyunu çekene kadar kavuralım

Kavurduğumuz ıspanağı servis tabağına alalım

Ben sarımsağı kavurup ıspanağın içinde kullandım Koku yapmaması için

Ispanak kavurmamız biraz soğuduktan sonra üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirerek dökelim

Yoğurtlu Ispanak Kavurmamızın üzerine pul biber serpip servis yapın

Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız