Evde mayalayacağınız yoğurtla bu katkı maddelerinden uzak durabilir; doğal, katkısız ve lezzetli yoğurdun tadına varabilirsiniz
Ev yapımı doğal yoğurdun gerekli malzemeleri ve yapılışı ise şoyle:
Yoğurt mayalama icin Malzemeler
1 litre sut
1 yemek kaşığı yoğurt
Yoğurt nasıl mayalanır Yapılışı
Sutu tencereye alın ve orta ısılı bir ocakta ısınmaya bırakın Burada dikkat edilmesi gereken nokta sutun 4550 dereceye kadar ısıtılması Sutu kaynatmamaya ozellikle dikkat edin
Isıyı anlamak icin yemek termometresi kullanabileceğiniz gibi bir kaşık yardımıyla aldığınız sute parmağınızı değdirebilirsiniz Eğer parmağınız yanmıyorsa sut ideal sıcaklığa ulaşmış demektir
Ocaktan indirdiğiniz sutu bir kenara alın ve diğer tarafta mayalamak icin kullanacağınız yoğurdu bir kaşık yardımıyla cırpın
Puruzsuz ve akışkan hale gelen yoğurdu tenceredeki sutun icine yavaş yavaş ilave edin ve iyice karıştırın
Kapağını kapattığınız tencereyi iki kat battaniyeye sarın ve sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın
Bir gun sureyle beklettiğiniz yoğurdu tenceresiyle birlikte iki saat kadar buzdolabında soğutun
Ev yapımı doğal yoğurdun gerekli malzemeleri ve yapılışı ise şoyle:
Yoğurt mayalama icin Malzemeler
1 litre sut
1 yemek kaşığı yoğurt
Yoğurt nasıl mayalanır Yapılışı
Sutu tencereye alın ve orta ısılı bir ocakta ısınmaya bırakın Burada dikkat edilmesi gereken nokta sutun 4550 dereceye kadar ısıtılması Sutu kaynatmamaya ozellikle dikkat edin
Isıyı anlamak icin yemek termometresi kullanabileceğiniz gibi bir kaşık yardımıyla aldığınız sute parmağınızı değdirebilirsiniz Eğer parmağınız yanmıyorsa sut ideal sıcaklığa ulaşmış demektir
Ocaktan indirdiğiniz sutu bir kenara alın ve diğer tarafta mayalamak icin kullanacağınız yoğurdu bir kaşık yardımıyla cırpın
Puruzsuz ve akışkan hale gelen yoğurdu tenceredeki sutun icine yavaş yavaş ilave edin ve iyice karıştırın
Kapağını kapattığınız tencereyi iki kat battaniyeye sarın ve sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın
Bir gun sureyle beklettiğiniz yoğurdu tenceresiyle birlikte iki saat kadar buzdolabında soğutun