Yoğurt Soslu Pancar Salatası

Yoğurt Soslu Pancar Salatası Malzemeler : • Pancar 1000 gr • Sirke 275 ml • Sarmısak 4 diş • Fesleğen 3 çorba kaşığı • Yağ Hardal Karışımı 60 ml • Yoğurt 250 ml • Krema 1 çorba kaşığı • Taze Soğan (ince doğranmış) 3 çorba kaşığı • Beyazbiber Hazırlanışı : Pancarların saplarını ayıklayıp, yıkayın Iri küp biçiminde doğrayın Pancarları alacak büyüklükte bir tencereye 1,5 lt su koyun, 200 ml sirke ve 2 diş sarmısak katıp bir taşım kaynatın Pancarları kaynayan suya atın ve 30 dk süreyle haşlayın Küçük bir kasede; sirke, sarmısak ve fesleğeni karıştırın Önce yağ hardal karışımını ekleyip harmanlayın Sonra yoğurt, krema, taze soğan ve beyazbiberi sırasıyla ekleyip karıştırın Hazırladığınız sosu, pancarların üstüne döküp iyice karıştırın Serin bir yerde 20 dakika kadar bekletip, servis yapın