Yoğurtlu Arpa Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 9 su bardağı su
- Yarın su bardağı arpa şehriye
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- Kırmızı pul biber (İsteğe bağlı)
Yoğurtlu Arpa Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir tencerenin içerisine arpa şehriyeyi alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ek ediyoruz. kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Diğer taraftan bir kabın içinde yoğurt, yumurta ve unu alıp çırpıcı yardımıyla unun topaklanmamasına dikkat ederek güzelce çırpıyoruz.
- Kaynayan sudan bir kepçe yoğurtlu karışıma ek edip süratli bir formda çırpıyoruz. Bu halde bir kepçe daha ek edip süratlice çırparak yoğurdun kesilmemesini sağlıyoruz.
- Suyla karıştırdığımız yoğurtlu karışımı tencereye ek edip daima karıştırıyoruz. yoğurtlu karışım kesilmesin diye
- Terbiyemiz de çorbamızla buluştuğunda nazaran kısık ateşte pişiriyoruz
- Zeytinyağı ve naneyi de kızdırdıktan sonra çorbamızın içerisine karıştırıyoruz. dilerseniz üzerine pul biber serperek de tatlandırabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun