Yoğurtlu Köz Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt (Arttırılabilir)
- Mayonez (Az miktar)
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Zeytinyağ
- Kırmızı toz biber
Yoğurtlu Köz Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları kabuklarını soyup 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra küp küp doğrayıp iyice küçültüp, sarımsaklı yoğurt karışımına ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Közlenmiş biberi de ince ince dilimleyip ilave ediyoruz. Tuzunu da ilave ediyoruz.
- Kırmızı toz biber ve zeytin yağlı karışımı ısıtıp üzerine gezdiriyoruz. Soğutup servis edebilirsiniz.