Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Ceviz içi
Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tanımı Yapılışı
- Patlıcan ve kapya biber ister ocak üzerinde ister fırında közlenir.
- Ben yazdan közleyip dondurucuya kaldırıyorum onu kullandım.
- Kabukları soyulur ve ince ince kıyılır.
- Bir kase içerisinde yoğurt, ezilmiş sarımsak, mayonez, tuz, patlıcan ve biber karıştırılır.
- Servis tabağına alınır.
- Sos tavasına tereyağı ve zeytinyağı alınır.
- Yağ kızınca toz kırmızı biber ve ceviz eklenir bir çeşit karıştırılır.
- Salatanın üzerine gezdirilir. Afiyet şifa olsun inşallah