Yoğurtlu Patates (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 buçuk kilo yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 buçuk kilo patates
- 2 tane kalçalı but
- 1 tabak dolusu nohut
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığından az karabiber
- 2 kepçe zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı kuru nane
Yoğurtlu Patates (Antep Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geceden ısladığım nohutu düdüklüde tavukla haşladım.
- Diğer tarafta yoğurt,yumurta,tuz,un karışımı ocakta kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırın aynı yönde.
- Karıştırmayı bırakırsanız yoğurt kesilir.
- Ayrı bi tencerede küp küp doğradığınız patatesleri çok hamur gibi olmayacak şekilde haşlayalım .
- Bir cimdik tuz atarsanız daha lezzetli olur.
- Haşlandıktan sonra süzelim patatesi, kaynayan yoğurdun üzerine dökelim.
- Haşladığımız tavuk suyundan da ekleyelim .
- Nohutu ekleyelim ve tavuğu ekledikten sonra tavada yağı kızdırıp naneyi atın.
- Nane renk aldıktan sonra yoğurtlu yemeğinize ekleyin. Afiyet olsun.