Yoğurtlu Semizotu

Yoğurtlu Semizotu Tanımı İçin Materyaller

• Yazın hazırlayıp dondurucuda sakladığım semiz otu.
• 1 tane iri kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı yahut sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz biber
• Tuz
• Sarımsak

Üzerine;

• Pulbiber

Yoğurtlu Semizotu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı yemeklik doğrayalım.
2. Geniş tencereye yağı koyup soğanı ekleyip kavuralım.
3. Yazın haşlayıp hazırladığım semiz otunu ekleyelim.
4. Bir hoş suyunu çekene kadar kavuralım.
5. Üzerine toz biber ve tuzu ekleyip karıştıralım.
6. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alalım.
7. Başka bir kapta sarımsak dövüp üzerine yoğurt ve tuz ekleyip karıştırın.
8. Semizotunun üzerine döküp afiyetle yiyin.

Not, mevsiminde taze semiz otu yapacaksanız  ayıklayıp yıkadığınız semiz otunu tencereye alıp susuz orta ateşte haşlayın zati sulanacaktır. Haşlarken bir tatlı kaşığı tuz eklemeyi de unutmayın 10 dk haşlanması kâfi.Haşlanan semizi süzüp soğuduktan sonra elinizle suyunu hafif sıkın o denli kavurun.

Yoğurtlu Semizotu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı