Yufkalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
*3 adet yufka
*Peynir
İç sosu için;
*Yarım çay bardağı süt
*Yarım çay bardağı yağ
*Yarım çay bardağı su
*1 yemek kaşığı sirke
*1 5 yemek kaşığı un
*Yarım çay kaşığı tuz
Yufkalı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Sosumuzu karıştırıyoruz Yufkayı + şeklinde kesip daha sonra büyük parçaları da sigara böreği saracak şekilde üçgen yapıyoruz Kesilen yufkadan 1 parça alıp içerisine sosumuzdan sürüp üzerine bir kat daha yufka geçiyoruz İkinci yufkayı da aynı şekilde soslayıp peynirimizi ekleyip saralım Hazırlanan börekleri fırın tepsisine dizip üzerlerine yağ sürüyoruz Yağ böreğin katının çıtır çıtır olmasını sağlayacak Dileyen yumurta da sürebilir Dışı çıtır çıtır içi yumuşak bir börek oluyor
*3 adet yufka
*Peynir
İç sosu için;
*Yarım çay bardağı süt
*Yarım çay bardağı yağ
*Yarım çay bardağı su
*1 yemek kaşığı sirke
*1 5 yemek kaşığı un
*Yarım çay kaşığı tuz
Yufkalı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Sosumuzu karıştırıyoruz Yufkayı + şeklinde kesip daha sonra büyük parçaları da sigara böreği saracak şekilde üçgen yapıyoruz Kesilen yufkadan 1 parça alıp içerisine sosumuzdan sürüp üzerine bir kat daha yufka geçiyoruz İkinci yufkayı da aynı şekilde soslayıp peynirimizi ekleyip saralım Hazırlanan börekleri fırın tepsisine dizip üzerlerine yağ sürüyoruz Yağ böreğin katının çıtır çıtır olmasını sağlayacak Dileyen yumurta da sürebilir Dışı çıtır çıtır içi yumuşak bir börek oluyor