Yumoşmu Yumoş Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaşmaya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 1 yumurta akı içine sarısı dışına
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
- 8 su bardağı un herkese tıpkı gitmeyebilir denetimli olun
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- Kaşar rendesi
- Beyaz peynir
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 1 tane yumurtanın sarısı
Yumoşmu Yumoş Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle genişçe bir kabın içine ılık sütümüzü ,suyumuzu, mayamızı, şekerimizi alıp güzelce çırpıp bir kapak kapatıp beş dakika bekletelim.
- Daha sonra yağımızı tuzumuzu yumurtanın akını ve yavaş yavaş unumuzu ekliyelim.
- Nişastamızı da ekliyelim.
- Önce çırpıcıyla çırpa çırpa un ekliyelim.
- Daha sonra tahta kaşıkla karıştıralım ve tam 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- O esnada tereyağımızı da erimesi için dolaptan çıkaralım oda ısısında olsun diye.
- Peynirlerimizi hazırlıyalım.Mayalanan hamurumuzu açacağımız tabanı sıvı yağla güzelce açalım oda ısısındaki tereyağımızı da hamurumuzun üzerine yayalım.
- Hamurumuzu rulo halinde sarıp istediğimiz büyüklükte kesip elimizde açıp ortasına peynirimizi yerleştirelim.
- Yuvarlak biçim verip yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı olacak halde yerleştirelim.
- Üzerine yumurta pekmez ve sıvı yağ karışımımızı çırpalım.Poğaçaların üzerine sürelim.
- 170 derecelik ısınmış alt üst ayarda kabarana kadar pişirelim.
- Daha sonra turbo ayarda üzeri kızarana dek pişirelim. Servise hazır isteğe bağlı susam.