Yumurta tüketimi çabucak hemen insanlık tarihinden beridir var olan bir besindir. Yıllar içinde öbür hayvan tiplerinin de tüketimine müsait olan yumurtaları gündeme gelmeye başladı. Protein bakımından güçlü olan yumurtanın bir de mavi ve yeşilleri de ortaya çıktı. Güney Amerika tavuklarından elde edilen bu mavi ve yeşil yumurtalar tanınan olmaya başladı. Mavi ve yeşil yumurtanın yararları nelerdir?
Farklı rengi ile dikkat çeken mavi yeşil yumurta, sarı beyaz yumurtaya nazaran 10 kat daha fazla kalori içerir. Birebir vakitte insan bedeninin muhtaçlık duyduğu A, B, D ve E vitaminlerini içerisinde barındırır. Mavi yeşil yumurta, Türkiye’de Bursa İnegöl’de bulunan Ar-ge tesislerinde üretilir. Lakin olağan kurallarda bu yumurtalar Güney Amerika'daki tavuklar tarafından üretilir. Bilhassa Şili'de meşhur olan olan bu tavuklar şimdilerde özel olarak koruma ediliyor. Amerika'da bu tavukların üretimi için dev tesisler kuruldu. Zira elde edilen yumurtaların içinde yüksek ölçüde protein barındırır.
mavi ve yeşil renkli yumurtalar yüksek oranda protein barındırır
MAVİ V EYEŞİL YUMURTALARIN YARARLARI NELERDİR?
- İçerdiği yüksek demir sayesinde, çeşitli faktörlere bağlı ortaya çıkan kansızlığa düzgün gelir.
- Bedendeki kemik ve dişlerin gereksinimi olan kalsiyum bakımından güçlü olan mavi yeşil yumurta, kemiklerin sağlıklı gelişmesini sağlarken, dişleri de hastalıklardan korur.
- Kalbin sağlıklı bir biçimde fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gerekli 13 besin kaynağına sahiptir.
- Mavi yeşil yumurtanın muhakkak yaştan sonra sistemli olarak tüketilmesi ileri yaşlarda görülen Alzheimer riskini azaltır.
- Nizamlı tüketilen mavi yeşil yumurta bedenin gün uzunluğu zinde kalmasını sağlar.
- Beyin zarlarını koruyan mavi yeşil yumurta beynin fonksiyonlarını sağlıklı yerine getirmesinde yardımcı olur.
- Felç riskini azaltır ve damar tıkanıklığını önler.