Yumurtalı Fasulye Turşusu Kavurması Tanımı İçin Gereçler
- 1 büyük kase fasulye turşusu
- 4 adet yumurta
- 3 adet büyük uzunluk soğan
- Sıvıyağ
Yumurtalı Fasulye Turşusu Kavurması Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel fasulye turşusunu küçük küçük kesiyoruz.
- Akabinde yıkayıp suyunu elimizle sıkıyoruz.
- Şayet turşunuz çok tuzluysa akşamdan suda bekletebilirsiniz.
- Soğanları jülyen formda doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
- Daha sonra fasulye turşusunu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Turşuyu yarım saat kavurduktan sonra yumurtaları da üzerine kırıyoruz ve 5 dk kadar daha kavuruyoruz.
- Yumurtalar da piştikten sonra sıcak bir formda servis edebilirsiniz.