Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy soğan
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak soğanı piyazlık doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını ilave edin ve ocağın üzerine koyun.
- Daha sonra soğanı ekleyin bir iki kez karıştırın ve kapağını kapatın.
- Soğanın kendi suyunda kapağı kapalı buharda pişirin ve karamelize olmasını bekleyin.
- Karamelize olan soğanın üzerine baharatları ve tuzu ilave edin ve karıştırın.
- Tamamen baharatlar soğanla buluştuktan sonra soğanın ortasından üç tane delik açın.
- Açmış olduğunuz deliklere yumurtayı kırın.
- Hiç karıştırmadan kısık ateşte pişirin kapağı kapalı.
- Sıcak sıcak servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenebilir. Afiyet olsun. Not:tabak servisi yapmadan direk tavayla servis yapın ve ekmeği bandıra bandıra yiyin
