Yumuş Yumuş Bir Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta ( sarıları dışına)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket toz maya
- Un
- Zeytin veya peynir
Yumuş Yumuş Bir Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su ve süt ılık olmalı yoksa istenilen tadı yumuşaklığı vermiyor.
- Bütün sıvı malzemeleri güzelce karıştıralım. Sonra kuru malzemeleri tabikide unu kontrollü şekilde ekleyelim.
- Yumuşak bir hamur elde etmeliyiz ki pişince yumuşacık olsun.
- Hamuru yoğurduktan sonra üstüne streç film veya kapaklı bir kap ise kapağını kapatalım. Bir saat ılık ortamda mayalanmasını bekleyelim.
- Bir saat sonunda mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp.
- İstenilen iç harcı koyalım. Ve şekil verelim.
- Ben hamuru baya yumuşak tutuyorum.
- Bir kaseye sıvı yağ döküp elime sürüp öyle şekillendiriyorum.
- Ellerime yapışmasın diye tepsimize dizelim.
- Tepsi mayası içinde yarım saat bekletelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Ben yumuşak olmasını istediğim için üzeri kızarır kızarmaz. Fırından alıyorum. Çok kızartırsak sert bir poğaça oluyor.
- Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez örtelim.
- Ilık ılık servis yapalım.
Afiyet olsun.
Yumuş Yumuş Bir Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı