Yumuşacık Mayalı Poğaçalar Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 5-6 su bardağı un
- Rendelenmiş beyaz peynir ,çökelek
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Susam ve çörek otu
Yumuşacık Mayalı Poğaçalar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 paket instant kuru maya ve 1 çay kaşığı toz şeker ile karıştıralım .
- Mayanın etkileşime girmesi için 5 dakika bekletmeniz kâfi.
- Maya eriyince 1 adet yumurta akını, 2 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyin.
- Unu denetimli bir biçimde ekleyerek hamuru ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini streç sinemayla sararak mayalanması için 40 dakika kadar dinlendirin.
- Hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde kesimler alın ve istediğiniz hali verin.
- İçine peyniri koyun ve kapatın hazırlanan tüm poğaçaları fırın tepsisine yerleştirdikten sonra fırça yardımı ile üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürün.
- Poğaçaları tekrar mayalamak üzere tepside 10 dakika kadar bekletin.
- Süre sonunda evvelden ısınan 190 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. .