Yumuşak Köfte Nefis (Mutlaka Deneyin) Derin Dondurucu İçin Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 kilo kasap kıyma
- 4-4.5 yemek kaşığı galeta unu
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1.5 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı domates salçası
- Karabiber (göz kararı)
Yumuşak Köfte Nefis (Mutlaka Deneyin) Derin Dondurucu İçin Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk rondoya yumurtayı soyulmuş kuru soğanı 4’e bölüp ve sarımsakları rondodan geçirelim bir kaba koyayım
- İçine ince kıyılmış maydanozu da koyalım.
- Kıymayı, galeta ununu, tuzu, kimyonu ,üzüm pekmezini, karbonatı ,salçayı ve karabiberi de koyalım.
- Tüm malzemeleri koyduysak güzelce yoğuralım ne kadar çok iyi yoğurursak lezzetli olur ve minik kaseye az sıvı yağ koyup elimizi az yağlayıp köfte hamurundan alıp güzelce şekil verelim.
- Servis tabağına dizelim.
- Bittikten sonra streçleyip buzdolabında 1 gece dinlendirin akşamdan yaparsanız.
- Daha iyi olur tabi ne kadar dinlenirse o kadar iyi olur.
- 1 kilo kıymadaki köfteyi 41 adet çıktı benim yarısını pişirip yarısını derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Kızartmalarda yemeklerde ızgarada mangalda her türlü pişirebilirsiniz çok güzel yumuşacık mutlaka deneyin