Yumuşak Poğaçalar (Kabardıkça Kabaran Pofidikler) Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı yoğurt
*2 yumurta (beyazlar içine sarılar üzerine)
*1 paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı toz şeker
*Aldığı kadar un
Poğaçanın içine;
*Beyaz peynir
*Maydanoz
Yumuşak Poğaçalar (Kabardıkça Kabaran Pofidikler) Tarifi Yapılışı Puf puf kabaran poğaçalarımız bi o kadar da lezzetli Deneyenler pişman olmayacaktır
Geçelim hamurumuzun yoğuruluşuna;
Öncelikle sütümüzü bir kapta ısıtıyoruz
Ilık olunca içine maya ve tuzu ekleyip erimesini sağlıyoruz 10 dk ağzını kapatıp bekleyelim Diğer malzemelerimizi yoğurma kabına koyalım un hariç, hepsini çırpalım Bekleyen mayalı sütümüzüde ekleyelim Unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim Streç film veya temiz poşeti hamuruna üzerine kapatalım (üzerinin kuruması engelleyecektir) 1 saat hamurumuzun mayalanmasını bekleyelim Mayalanan hamuru söndürmeden mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp içine peynirli harcımızı koyalım Tepsiye diyelim Yarım saatte tepside mayalansın Üzerini temiz bir bezle kapatalım Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla şeritler yapalım Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim Pişen mis gibi poğaçaların üzeri bezle 5 dk kapatılır Sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı yoğurt
*2 yumurta (beyazlar içine sarılar üzerine)
*1 paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı toz şeker
*Aldığı kadar un
Poğaçanın içine;
*Beyaz peynir
*Maydanoz
Yumuşak Poğaçalar (Kabardıkça Kabaran Pofidikler) Tarifi Yapılışı Puf puf kabaran poğaçalarımız bi o kadar da lezzetli Deneyenler pişman olmayacaktır
Geçelim hamurumuzun yoğuruluşuna;
Öncelikle sütümüzü bir kapta ısıtıyoruz
Ilık olunca içine maya ve tuzu ekleyip erimesini sağlıyoruz 10 dk ağzını kapatıp bekleyelim Diğer malzemelerimizi yoğurma kabına koyalım un hariç, hepsini çırpalım Bekleyen mayalı sütümüzüde ekleyelim Unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim Streç film veya temiz poşeti hamuruna üzerine kapatalım (üzerinin kuruması engelleyecektir) 1 saat hamurumuzun mayalanmasını bekleyelim Mayalanan hamuru söndürmeden mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp içine peynirli harcımızı koyalım Tepsiye diyelim Yarım saatte tepside mayalansın Üzerini temiz bir bezle kapatalım Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla şeritler yapalım Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim Pişen mis gibi poğaçaların üzeri bezle 5 dk kapatılır Sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz