Yuvalama Corba (Sucuklu)

Yuvalama Corba (Sucuklu) Tarifi İcin Malzemeler

*2 şu bardağı kısırlık ince bulgur (duğur)
*1,5 şu bardağı su( bulguru ıslatmak icin)
*2,5 yemek kaşığı un
*1 adet yumurta
*1 yemek kaşığı tuzot
*1 cay kaşığı tuz
*1 cay kaşığı pul biber
*1 cay kaşığı karabiber
*1 yemek kaşığı dolusu salca
*1 adet carliston biber
*3 diş sarımsak
*50 gram sucuk
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 adet knor bulyon
*5 su bardağı su

Yuvalama Corba (Sucuklu) Tarifi Yapılışı
1
*1, 5 su bardağı su kaynatılır Bulgurlar bir kaba alınır Kaynatılan su ile ıslatılır Suyunu ceken bulgurun uzerine un, yumurta, pul biber, tuzot, karabiber ve tuz ilave edilerek pişerken dağılmaması icin 15 dakika yoğurulur Tepsiye un Serpilir El ıslatılarak kucuk kofteler yuvarlanır
*Tencereye sıvı yağ alınır Sarımsaklar minik minik doğranır, yağda kavrulur Doğranmış sucuk eklenir, kavrulur İnce doğranmış carliston biber de eklenir
*Salca ilave edilir 5 şu bardağı kaynar su ilave edilir Kofteler eklenir Cok kısık ateşte 30 dakika pişirilir Koftelerin pişip pişmediği kontrol edilmesi onerilir