Yuvalama Topalak Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik irmik
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su 2 çay bardağı ıslatmak için
- 1 su bardağı sıcak su arada ıslatıp yoğurmak için tekrar koyacağız
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 100 gr et tercihe bağlı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yuvalama Topalak Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru ve irmiği 2 çay bardağı sıcak su ile ıslatın 10 dk yumuşasın.
- Salça, un, yumurta baharatları ilave edelim ,ara ara sıcak su ekleyip hamurumuzu yoğuralım. Elimize yapışmayan bir yapısı olacak.
- Ardından tepsimizi hafifçe unlayalım daha sonra yuvarlayıp ara ara elimizi ıslatıp yuvarlayalım.
- Tencereye sıvı yağ ilave edelim.
- Yemeklik soğanı ekleyelim kavuralım.
- Salçaları ilave edelim karıştıralım.
- Nohutu ve köfteleri ilave edelim.
- Limon tuzu, tuz da ilave edelim.
- Yaklaşık 10-15 dk da haşlanıyor. Yemeğimiz hazır.
Yuvalama Topalak Tarifi Fotoğraflı Yapılışı