Zencefilli Bisküvi Tanımı İçin Gereçler
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı eritilip soğutulmuş tereyağ
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya
- 1/2 (yarım) çay bardağı (en küçük boy) pekmez
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı karbonat (Tepeleme değil)
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil (Tepeleme değil)
- Bir tutam tuz
Zencefilli Bisküvi Tanımı Yapılışı
- Tereyağ ve esmer şekeri mikser yardımı ile şeker eriyene kadar çırpalım.
- Akabinde yumurta, pekmez ve vanilyayı da ekleyip biraz daha çırpalım.
- Öbür bir kapta ise un, zencefil, karbonat ve tuzu karıştıralım ve yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyelim. Oluşan hamurun üzerini kapatıp 2 saat dinlendirelim.
- Hamur dinlendikten sonra yağlı kağıt altında 3mm kalınlığımda hamuru açalım.
- Dilediğimiz üzere şekillendirip 190 derece evvelden ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirelim.Afiyet olsun.