Zeytinyağlı Bamya nasıl yapılır
Zeytinyağlı Bamya hazırlanışı
Zeytinyağlı Bamya malzemeleri:
1 kg bamya
2 adet orta boy soğan
23 adet buyuk boy domates
yarım su bardağı sıvıyağ yada zeytinyağı
yarım limon suyu
34 diş sarımsak
2 adet kesme şeker
su
tuz
Zeytinyağlı Bamya yapılışı:
1 Bamyaların sap kısımlarını kucuk ve keskin bir bıcakla huni şeklinde temizleyin
2 Soğanları ve sarımsakları soyup yemeklik doğrayın Domatesleri rendeleyin
3 Bamyalar ve limon suyu haricindeki tum malzemeyi tencereye alın ve orta ateşte 23 dakika kavurun
4 Bamyayı ve limon suyunu ekleyerek hafifce karıştırın ve kapağı kapalı olarak 78 dakika pişmeye bırakın Bu sure sonunda bamyanın hizasında su ekleyin ve hafifce karıştırarak pişmeye bırakın
5 Servis tabağına alın limon dilimleri ile susleyerek sıcak ya da soğuk olarak servis yapın