Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı pirinç
- 12 13 tane ortaboy dolmalık biber
- 1 tane soğan
- 1 -2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- 1 tane domates (üzeri için)
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ve sarmısakları güzelce zeytinyağında kavuruyoruz.
- Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra pirinçleri ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz.
- Baharatları ve tuzu ekliyoruz, bir iki sefer karıştırıp üzerine biraz sıcak bu ekliyoruz.
- Suyunu cekince ocaktan alıyoruz. (pirinçler içinde çiğ kalmasın diye).
- Biberlerin içine dolduruyoruz.
- Üzerine domates kapatıyoruz.
- Tencereye diziyoruz .
- Üzerine salçalı suyu ekliyoruz . Biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.