Zeytinyağlı Enginar Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet enginar
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon ( limon tuzu )
- Tuz
Zeytinyağlı Enginar Tanımı Yapılışı
- Enginarların uç kısımlarını yarım cm keselim 4 eşit kesime bölelim.
- Ortasında ki tüy kısımları alalım , doğradıklarımızı yarım sıktığınız limonlu suda bekletelim.
- Limon yoksa limon tuzu da olur, soğanı dörde bölelim.
- Enginarları süzmeden sudan çıkarıp soğanlarla bir arada tencere koyalım.
- İçine tuz ve zeytinyağı ek edelim, üzerini çıkacak kadar su ekleyelim.
- En son kalan yarım limonu da sıkıp tencereye ek edin.
- 45 dakika kapağı kapalı halde kısık ateşte pişirin.