Zeytinyağlı Enginar Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet enginar
- 1 adet limon
- 1 orta uzunluk soğan(yemeklik doğranmış)
- 1 adet havuç(minik küp doğranmış)
- 1 adet patates(minik küp doğranmış)
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Maydanoz(üzerini süslemek için)
Zeytinyağlı Enginar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates ve havuçlarımızı haşlıyoruz ve kenara alıyoruz. (hafif canlı kalacak).
- Bezelyeleri haşlıyoruz.
- Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz ve soğanları kavuruyoruz.
- Ardından bezelye,patates ve havuçları ekleyip karıştırıyoruz.
- Şeker ve tuzunu ekliyoruz ve yarım limon suyu ekliyoruz.
- 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
- Enginarları yarım limon suyuyla ovuyoruz ve yayvan bir tencereye alıyoruz.
- Üzerlerine kaşıkla gereçleri paylaştırıyoruz.
- Malzemelerin piştiği sebzeli suyu da bu tencereye ekliyoruz.
- 1 taşım kaynatıp ,kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar denetimli pişiriyoruz.
- Servis tabağına alıp suyunu da üzerlerinde gezdiriyoruz. Maydanozla süslüyoruz. Afiyet olsun
.