Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy yeşil kabak
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tutam dereotu
- Karabiber
- Az miktar kırmızı toz biber
- Az miktar zerdeçal
- Tuz
- Su
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz ve en son salça ekliyoruz.
- İnce doğranmış kabakları ekleyip tencerenin kapağını kapatarak 3-4 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
- Kapağı açtıktan sonra kabakların üstünü geçecek şekilde oda sıcaklığında su ekleyip kapağı yarım kapalı olarak orta ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Yumuşayınca tuz, karabiber, toz kırmızı biber, zerdeçal ekleyip karıştırdıktan sonra en son saplarından ayrılmış ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip 2-3 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
- Yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.