Zeytinyağlı Kereviz (Portakal Soslu) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 tane kereviz
- 1 tane büyük uzunluk havuç
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 kol kereviz yaprağı
- 1 tane sarımsak
- 1 adet portakal
- 1 tane limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 çay bardağı su
Zeytinyağlı Kereviz (Portakal Soslu) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kerevizler soyulur, limonlu suya konur (kararmamalı ).
- Tencereye yarım ay halinde doğranmış soğanlar eklenir .
- Yarım ay biçiminde doğranmış havuçlarda eklenip limonlu suyun içinden alınan kerevizlerde eklenir.
- Bir kabın içine portakal ve limon sıkılır su ,zeytinyağ ,baharatlar eklenip karıştırılır .
- Kerevizlerin üzerine dökülür .
- Kereviz yaprakları ve sarımsakta doğranıp eklenir (su eklemiyoruz sosa eklediğimiz su kâfi oluyor)
- Hiç karıştırmadan kısık ateşte ortada tencereyi sallayarak pişiriyoruz (kaşık değince eziliyor o yüzden karıştırmamaya ihtimam göstermemiz gerekiyor )
- Suyunu çekince altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz, 10 dk dinlendikten sonra servise hazır.