(4 Kişilik)
Gerekli Malzemeler :
2 adet mezgit balığı filetosu
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı dolmalık üzüm
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kıyılmış nan
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşı
Hazırlanışı:
Balığı kaynar suda biraz haşlayın Küçük parçalara ayırın
Soğanı sıvıyağda kavurun Dolmalık fıstık ve üzümü ilave edin Pirinci ekleyip hafifçe kavurun Balığı ekleyip bir kaç dakika daha kavurun Dereotu, nane, maydanoz, karabiber ve tuzu ilave edin
Yaprağı yumurtalığın içine yerleştirip, ortasını çukurlaştırın
Hazırladığınız balıklı harçtan 1 miktarı yaprağın ortasına koyun Yaprağın kenarlarını harcın üzerine kapatarak bohça gibi sarın Diğer sarmaları da aynı şekilde hazırlayın
Sarmaları yaprakların katlanan kısmı alta gelecek şekilde yayvan bir tencereye yerleştirin 12 su bardağı su ilave edin Kısık ateşte 15 dakika pişirin
Afiyet Olsun
Gerekli Malzemeler :
2 adet mezgit balığı filetosu
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı dolmalık üzüm
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kıyılmış nan
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşı
Hazırlanışı:
Balığı kaynar suda biraz haşlayın Küçük parçalara ayırın
Soğanı sıvıyağda kavurun Dolmalık fıstık ve üzümü ilave edin Pirinci ekleyip hafifçe kavurun Balığı ekleyip bir kaç dakika daha kavurun Dereotu, nane, maydanoz, karabiber ve tuzu ilave edin
Yaprağı yumurtalığın içine yerleştirip, ortasını çukurlaştırın
Hazırladığınız balıklı harçtan 1 miktarı yaprağın ortasına koyun Yaprağın kenarlarını harcın üzerine kapatarak bohça gibi sarın Diğer sarmaları da aynı şekilde hazırlayın
Sarmaları yaprakların katlanan kısmı alta gelecek şekilde yayvan bir tencereye yerleştirin 12 su bardağı su ilave edin Kısık ateşte 15 dakika pişirin
Afiyet Olsun