Zeytinyağlı Pırasa Tanımı İçin Gereçler
- 500 gr pırasa
- 2 adet havuç
- 1 adet domates
- 1 küçük çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 adet kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 adet limon
- 1 su bardağı kaynar su
Zeytinyağlı Pırasa Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Ortaboy tencereye yağı ek edelim (not: yağ sızma zeytinyağı olduğu için yağı kızdırmıyoruz. )
- Verevine doğradığımız havucu ek edelim.
- Ocağın altını yakalım. Sırayla evvel kabuğunu soyup doğradığımız domatesi ek edelim. Biraz kavuralım pırasayı ek edelim.
- Yuvarlak doğranmış 2 dilim limonu da geriye kalan limonunda suyunu sıkıp tuz karabiber ve şekeri de ek edip tencerenin kapağını kapatalım.
- Kısık ateşte kendi suyuyla pişmeye bırakın.
- Evvelce ıslattığımız 1 çay bardağı pirinci ve 1 bardak sıcak suyu ekleyip pirinci pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Soğuyunca ılık servis edelim afiyetler olsun….