Zeytinyağlı Pırasa Tanımı İçin Malzemeler
- 1 bağ pırasa
- Göz kararı zeytinyağı
- 2 adet orta uzunluk havuç
- 1 çay bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı Pırasa Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağını göz kararı olacak halde tencereye döküyoruz.
- Biz 2 kişi olduğumuz için 1 bağ pırasa bize kâfi geliyor, şayet kalabalık aileniz var ise 2 bağ yada 3 bağ pırasa olarak artırıp öbür tüm materyalleri 2 katı olacak halde artırabilirsiniz.
- Pırasaları rengi yoğunlaşana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine havuçları ve nohutları da ekleyip kavurma sürecine 5 dk daha devam ediyoruz.
- Daha sonra biber salçamızı ve tuzunu da ekleyip kavurma sürecine devam ediyoruz.
- Kavurma süreci tamamlandıktan sonra üzerine ılık suyu döküp kısık ateşte 20 dk olacak formda pişirmeye bırakalım.
- 20 dk dolduktan sonra denetim edip ocağı kapatıyoruz.
- Tencere ağzı kapalı durumda biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
