Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo üzüm yaprağı
- Yarım kilo pirinç
- 3 tane orta uzunluk soğan
- 5 diş sarımsak
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ nane
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Kekik
- Nar ekşisi 1 yemek kaşığı
- Yarım limon
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinci soğuk suda yarım saat bekletip nişastasını çıkarıyoruz.
- Pirinci, soğanı ve sarımsağı ince ince kesiyoruz nane ve maydanozu da kesip ekliyoruz baharatları da ekleyip güzelcene harmanlıyoruz.
- Yaprağı serip içine gereçten koyup sarıyoruz.
- Üzerine zeytin yağını suyunu koyup pişiriyoruz 5 dakika kaynadıktan sonra kısık ateş de yarım saat pişiriyoruz.
- Üzerine ben sarma taşı koydum siz tabakta koyabilirsiniz ( sarmalarımı uzun vakittir kavurmadan yapıyorum çok lezzetli oluyor ) bide pirincin nişastası çıkınca dolmalar sarmalar pişince tane tane olur .Afiyet olsun …