Tiramisu Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet kakaolu hazır pandispanya keki
- 3 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker (Tepeleme dolu)
- 1 su bardağı un (tepeleme dolu)
- 1 adet yumurta sarısı
- 300 gram labne peyniri
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı jacobs kahve
- Kakao
Tiramisu Tanımı Yapılışı
- Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırparak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
- 20 dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ve vanilya ek edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
- Başka taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
- Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatıyoruz.
- Üzerine kremanın yarısı ek edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır.
- Kalan kremayı pastanın üzerine dökerek pastanın üzeri ve kenarlarını güzelce kapatıyoruz.
- Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpiyoruz.
- Buzdolabında bir kaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.