Yoğurt Ve Naneli Bulgur Köftesi

[yasuo]

Yoğurt Ve Naneli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için:

• 1 su bardağı (200 gr) ince bulgur
• 1 çay bardağı (60 gr) irmik
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıcak su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu sosu için:

• 1 kase yoğurt
• Yarım demet dereotu (ben kullanmadım)
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Zeytinyağı
• Kuru nane

Yoğurt Ve Naneli Bulgur Köftesi Tanımı Yapılışı

1. İnce bulgur ve irmiği karıştırın. İçine sıcak suyu ek edip tekrar karıştırın ve üzerini kapatın.
2. Şişen bulgura yumurta ve tuz ek edip tekrar karıştırın ve düzgünce yoğurun.
3. Gerekiyorsa, yani yuvarlanmak için âlâ yapışmıyorsa çok az su ek edin ve tekrar yoğurun.
4. Hamurdan fındık kadar modül alıp yuvarlayın. Hamur bitinceye kadar tıpkı süreci uygulayın.
5. Bir tencerede su kaynatıp içine köfteleri aktarın.
6. Köfteler su yüzeyine çıktığında, pişmiş sayılırlar. Köfteleri süzgeçle alıp soğumaya bırakın.
7. Dilerseniz dereotunu ince ince doğrayın (ben kullanmadım).
8. Yoğurt, rendelenmiş sarımsak, dereotu ve tuzu karıştırın.
9. Yoğurdu köftelerin üzerlerine döküp karıştırın ve servis tabağına alın.
10. Zeytinyağında kuru nane kavurup köfteleri üzerine dökün.

Daha fazla tanım için instagram tubas_kitchen_tr den takip edebilirsiniz