Mandalinalı Kırıntılı Kek Tanımı İçin Materyaller
- 2 yumurta
- 120 gram şeker
- 1 paket vanilya
- 120 ml süt
- 120 ml sıvı yağ
- 200 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram konserve mandalina
- İsteğe nazaran vişne yada frambuazda kullanılabilir
- 80 gram şeker
- 80 gram soğuk tuzsuz tereyağı
- 150 gram un
Mandalinalı Kırıntılı Kek Tanımı Yapılışı
- Yumurta, şeker ve vanilyayı bir kapta güzelce köpürene kadar çırpalım.
- Süt ve sıvı yağı ek edip karıştıralım.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımı 24 cm yahut 26 cmlik kek kalıbımıza dökelim ve üstüne evvelce süzdüğümüz madalinaları dizelim.
- Üzerine serpeceğimiz kırıntılar için başka bi kapta elimizle un şeker ve soğuk tereyağını kısaca karıştıralım.
- Elde ettiğimiz kırıntı hamurunu kek kalıbımızdaki meyveli karışımın üstüne serpelim.
- Evvelce 170 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.
- Fırından fırına fark olabildiği için pişme müddeti fırınınıza nazaran değişecektir. Birinci 20 dk fırının kapağını açmayınız.
- Kürdan yardımıyla kekinizin pişip pişmediğini denetim ediniz.