Çilekli Cheesecake

[morfeus]

Çilekli Cheesecake Tanımı İçin Gereçler

• 2 paket yulaflı bisküvi ( petibör bisküvide olabilir)
• 100 gram tereyağı
• 500 gram labne peyniri ( mascarpone yahut quark da olabilir)
• 1 adet sıvı krema ( 200 ml.slag sahne)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta ( benim tercihim mısır nişastası)
• 1 paket vanilya

Çilek sosu için;

• 500 gram çilek
• 1 çay bardağı şeker ( yarımda olabilir çileğin tadına göre)
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Cheesecake Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır

1. Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim.
2. Eritmiş olduğumuz tereyağı ile güzelce karıştırıp 26 yahut 28 santimlik kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt koyup uygunca bir bardak yardımı ile sıkıca bastırıp düzeltelim. Dolaba kaldıralım.
3. Labne peyniri, şekeri ve vanilyayı mikserle çırpalım.
4. Kremayı ekleyip çırpalım ve gerisinden unu da ekleyip çırpalım.
5. En son yumurtaları tek tek ekleyerek mikserimizin yavaş ayarında çırparak yedirelim.
6. Karışımı bisküvilerin üzerine dökelim.
7. Kalıbımızın etrafını aliminyun folyo ile güzelce saralım ve fırının en alt tabanına bir borcama su doldurup koyalım ki pastamızda çatlama olmasın.
8. 175 derece evvelce ısıtılmış alt üst ayar fırınımız da 1 saate yakın pişirelim.
9. Piştikten sonra fırını kapatıp kapağı yarı açık vaziyette pastamızı 45 dakika bu formda bekletelim.
10. Çilek sosu; çilekleri rondodan geçirelim ocağa alalım.
11. Şeker ve nişatayı ekleyelim ve kaynatalım kıvam alacaktır zaten( isterseniz çok az kürdan ucuyla organik besin boyası koyabilirsiniz )
12. Ilıklaşınca sosu pastamızın üzerine döküp dolaba kaldıralım. Bir gece dolapta kalırsa tadı daha lezzetli oluyor.
13. Çilek dışında istediğiniz bir meyvede kullanabilirsiniz hatta sade yapıp üzerine servis evresinde reçel de koyabilirsiniz her türlü şahane bir tat

Deneyecek olanlara kolay gelsin şimdiden afiyet olsun