Simit Poğaça

[morfeus]

Simit Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küçük paket toz maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 su bardağı susam
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez

İç harcı için

• 1 kase sucuk
• 1 kase kaşar peyniri

Simit Poğaça Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle ılık süt maya ve toz şekeri bir kaba alın ve 5 dakika bekletin.
2. Daha sonra su, yumurta ve sıvı yağın yarısını ek edin karıştırın. Yavaş yavaş un ve tuzunu da ek edip, öteki kalan sıvı yağıda un kaçtıkça elinize yağ dökün ve yoğurun. Çok sert bir hamur olmayacak. Ele yapışmayan hamur olması kafidir.
3. 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Sucukları ince ince doğrayın.
5. Kaşar peynirini rendeleyin.
6. Bir tabakta pekmez ve suyu karıştırın.
7. Mayalanan hamurdan mandalına kadar modüller koparın ve ortasına kaşar peyniri ve sucuk koyup kapatın.
8. Evvel pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayasından sonra üzeri kızarana kadar pişirin.
   Hepsi bu yapanlara şimdiden afiyet olsun.