Şipşak Olan Nefis Kabak Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 tane orta uzunluk hokkaido kabağı (resimde mevcuttur)
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 kahve kaşığı curry
- 500ml sulu zerzevat bulyonu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Krema
Şipşak Olan Nefis Kabak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel kabağımızı uygunca yıkayalım. Zira kabuğunu soymadan pisecek çorbamız.
- Tenceremize tereyağı koyalım.
- Hafif eritip üzerine dilimlediğimiz soğanı ekleyelim. (nasıl isterseniz kesebilirsiniz zira sora rondodan geçecek).
- Soğanları ekledikten sora kabağımızı ortadan kesip çekirdeklerinden ayıralım.
- Geri kalan kısmını tekrar büyük kesimler haline kesip(resim mevcut) tencereye ekleyelim ve biraz kavuralım (2-3 dakika).
- Artık üzerine evvelce hazırlamış olduğumuz 500ml zerzevat suyumuzu ekleyelim ve 20-25 dakka kaynamaya bırakalım (dileğen bu kısmı düdüklü tenceresindede yapabilir).
- Vaktimiz dolduktan sora tenceremizi bi kenara alalım üzerine 100ml kremayı tuz kara biber ve curry ekleyelim.
- Rondodan yeterlice püre haline gelene kadar geçirelim.
- Arkadaşlar çorbanız püre haline geldikten sora biraz katı kıvamlı olabilir. Bu kabağın büyüklüğüne nazaran değişecek.Böyle bir durumda üzerine dilediğiniz biçimde su ekleyebilirsiniz. Damak tadınız nasıl uygun görüyorsa.
- Herşey bittikten sora tadına bakıp ve size uygun ise servise geçebilirsiniz.
- Çorbalarınızı tabağa koyduktan sora üzerine 1 yemek kaşığı krema gezdirebilirsiniz.Bu hem görünüşüne ve tadına güzellik veriyor.
Hoşçakalın sağlıcakla kalın.
Şipşak Olan Nefis Kabak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı