hazır yufka mantısı tarifi

[bilgiliadam]

hazır yufka mantısı tarifi hazır yufka mantısı Malzemeler: 4 adet yufka 350gr Kıyma 2 adet soğanın rendesi tuz, karabiber, kırmızı tozbiber yarım su bardağı akıcı yağ Sosu için; 1 litre et suyu 1 akarsu bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı salça 1 nehir kaşığı kırmızı toz biber 500gr yoğurt 34 diş sarımsak tuz Yapılışı: İç malzemesini sıralamak için: kıyma,soğan rendesi, tuzlu ve biberiyeler, bir kabın içinde karın Yufkaların hepsini üst üste yayınlama ve ortadan ikiye belirli Yarım daire şeklindeki yufkaların üstünü birazcık yağlayın, kıyısına iç harçtan boydan boya koyun ve kıyıdan ortaya doğru yavaş yavaş kol böreği gibi sarın sonra 2 cm genişliğinde belirlenmiş Aynı sıra ile yağlı tepsiye kestiklerinizi dizin Öteki yufkalara da aynı işlemi uygulayın sonradan yufkların üstüne fırça ile yağ sürün Önceden ısıtılmış 200´C fırında güzelce kızarana dek fırınlayın id Sıcak etsuyunu fırından yeni çıkmış tepsinin üzerine gezdirin Tepsiyi baştan fırına sokun Demlenmesi için 10 dk fırın içinde bekletin Yoğurtlu sosu diğer bir kabın içinde hazırlayın Yoğurt+sarımsak+tuzlu Derince bir tavada salçalı sosu hazırlayınSıvıyağ+salça+tuzlu+kırmızı tozbiber Tepside sosu çekmiş mantıları tabağa aldıktan daha sonra sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla sıcak olarak servis yapınız