Beşamel Soslu Brokoli

[makaleci]

Beşamel Soslu Brokoli Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kg brokoli
• 1 adet havuç
• Tuz

Beşamel sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı kara biber
• Tuz

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Brokoli Tanımı Yapılışı

1. Brokolileri köklerinden ayırıp güzelce yıkayalım.
2. Havucu ince ince doğrayalım.
3. Bir tencereye su ve tuz atıp önce biraz havucu daha sonra brokoliyi çok az haşlayıp suyunu süzüp fırın tepsisine alalım.
4. Başka bir tavada tereyağı eritip unu ekleyelim.
5. Unun kokusu çıkana kadar kavurup sütü ekleyelim. Tuz ve karabiber atıp karıştıralım.
6. Kıvama gelince sosu brokolinin üstüne dökelim.
7. 180 derecelik fırında biraz fırında piştikten sonra üzerine kaşar peynir ekleyip kızartalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.