Son Konu

Patatesli Çiğ Köfte

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
patatesli-cig-kofte.jpg

Patatesli Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

  • 2 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 3 yemek kaşığı isot
  • 3 diş sarimsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı patatesi haşladığımız su

Patatesli Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

  1. Patatesimizi soyup küp halinde kesip tenceremize haşlamaya alıyoruz.
  2. Çiğ köfte tepsimize bulguru alıyoruz üzerine kaynar suyu döküp bulgurun şişmesini sağlıyoruz.
  3. Domates ve biber salçasını, rendelenmiş soğan-sarımsağı baharatları ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.
  4. Yoğurma esnasında gerekli olursa patatesi haşladığımız sudan katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
  5. Sonra içine kabuğu ile dilimlediğimiz limonu ekleyip 5 dk birlikte yoğuruyoruz.
  6. Limon kabuklarını içinden alıp sıvı yağ ekliyoruz.
  7. 5 dk daha yoğurup servise hazırlıyoruz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. :).
 
Üst Alt