Tarak Tatlısı

[morfeus]

Tarak Tatlısı Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 125 gram tereyağı (3 yemek kaşığı)
• 2 adet yumurta (1 sarı yüzüne)
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya yahut
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Gereğince un

İçi için :

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek sıvı yağ
• Badem yahut fındık

Şerbeti için :

• 4 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tarak Tatlısı Tanımı Yapılışı

1. Birinci olarak şerbet gereçlerini hazırlayalım.
2. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatalım.
3. İnmeye yakın limon suyunu ek edip soğumaya bırakalım.
4. Hamur gereçlerini bir yoğurma kabına alıp karıştıralım yumuşak bir hamur elde edelim. 30 adet eşit bezeye bölelim.
5. Her birini alıp silindir formu verip kullanılmamış yeni tarağın üzerine yayalım.
6. Ortasına uzunlamasına ceviz koyalım.
7. İki kenarı kaldırıp üstte birleştirip kapatalım.
8. İki ucu birleştirip damla formu verelim.
9. Üzerine yumurta sarısı ve yağı çırpıp sürelim.
10. Ortalarına fındık yahut badem koyalım.
11. 180 derecede kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun