Sıradan kek tariflerini unutturacak, tadı da kıvamı da tam yerinde olan bulut kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Adeta çay saatleri için yapılmış olan limonlu bulut kek misafirlerinize özel yapabileceğiniz kolay tarifler arasında yer alıyor. Siz de kadın günlerde pişirmek için lezzetli bir kek arıyorsanız limonlu bulut keki deneyebilirsiniz.
Limonlu keki sevmeyen yoktur. Küçük büyük herkesin bayılarak yediği hamuru bile kaşık kaşık yenilen limonlu kekin bulut gibi hem yumuşacık hem de daha ipeksi olması için muhteşem bir tarifi veriyoruz. Yurt dışında adına Wolke denilen bu kek aslında beyaz çikolata eritilerek yeniliyor. Şimdilerde dünyaca ünlü bir markanın marketlerde sattığı Wolke kek adeta vazgeçilmeziniz olacak. Kıvamı yumuşacık, adeta bir bulut gibi pofuduk olacak limonlu bulut kekin tarifi için haberimizin detaylarına bakabilirsiniz. Üstelik püf noktalarıyla beraber hazırladığımız bu tarif tam misafir sofralarına çok yakışıyor. İster kalıpta isterseniz tepside yapın. İki şekilde de kıvamı on numara oluyor...Madem bu kadar övdük gelin bir de kekin yapılışına bakalım:
BULUT KEK TARİFİ:
MALZEMELER
4 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
1 adet büyük boy limonun suyu
1 adet büyük boy limonun kabuğu
1 paket krema
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sade soda
1 paket kabartma tozu
3,5 - 4 su bardağı un
YAPILIŞI
Öncelikle yumurtanın akı ve sarısını ayırın.
Derin bir kabın içerisinde güzelce yumurta sarılarını ve pudra şekeri çırpın.
Krema, limon suyu ve kabuğu, soda, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Ayırdığınız beyazları iki katına çıkana kadar çırpın. Ardından spatula yardımıyla diğer karışımın içerisine azar azar, alttan üste doğru karıştırarak yedirin.
Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derecede 40 dakika kadar pişirin.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...